Vanilla Cultivation: आज हम आपको एक ऐसी खेती के बारे में बताने जा रहे है जिसमें मात्र 5 हजार की लागत से आप करोड़ो रुपए कमा सकते है बेहद ही आसानी से तो आइये जान लीजिये इस खेती के बारे में।
क्या नाम है इस खेती का
हम जिस फसल की खेती करने की बात कर रहे हैं, वह भारत की सबसे महंगी फसलों में से एक है, लेकिन अगर किसान इसकी खेती बड़े पैमाने पर करें तो वे करोड़पति बन सकते हैं तो हम आपको बता दे की इस फसल क नाम वेनिला है। वेनिला से केवल आइसक्रीम ही नहीं, बल्कि केक, कोल्ड ड्रिंक्स, परफ्यूम और अन्य सौंदर्य उत्पादों में भी इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वेनिला की मांग भारत से ज्यादा विदेशों में है। ऐसे में वेनिला विदेश में भेजने पर बड़ा मुनाफा होता है।
कैसे करें वेनिला की खेती
जैसा की केसर के बाद यह दुनिया की दूसरी सबसे महंगी फसल है, क्योंकि इसकी मांग सिर्फ भारत में ही नहीं बल्कि दुनिया के लगभग सभी देशों में है। इसका उपयोग आइसक्रीम, केक, शीतल पेय, इत्र और अन्य सौंदर्य उत्पाद बनाने में भी किया जाता है। एक अनुमान के मुताबिक दुनिया में बनने वाली करीब 40 फीसदी आइसक्रीम वेनिला फ्लेवर की ही होती है। इन सबके अलावा वनीला का सेवन कई मामलों में सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है।
खेती करते वक्त इन बातों का रखें ध्यान
वेनिला की खेती करते समय तापमान का ध्यान रखें। इसकी खेती के लिए नमी, छाया और मध्यम तापमान (यानी 25 से 35 डिग्री सेल्सियस) की आवश्यकता होती है। ऐसे तापमान में इसकी फसल से अच्छी उपज प्राप्त की जा सकती है। किसी भी फसल की खेती के लिए मिट्टी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। ऐसे में इसकी खेती के लिए भुरभुरी मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती है। इसके अलावा, मिट्टी कार्बनिक पदार्थों से भरपूर होनी चाहिए। इतना ही नहीं मिट्टी का पीएच मान 6.5 से 7.5 के बीच होना चाहिए। वेनिला की खेती के लिए आप इसके बीज दो तरह से बो सकते हैं। पहला तरीका है इसे कटिंग ऑप्शन से रोपना और दूसरा विकल्प है बीज बोना।
