मटन से भी ज्यादा स्वाद लगती है फ़्रेंच बीन्स की सब्जी बेहद ही कम समय में झटपट हो जाती है तैयार, यहां देखें रेसिपी आज हम आपको बता रहे है ऐसी स्वादिष्ट सब्जी के बारे में जिसे खाने के बाद आप सभी अपनी उंगलियां चाटते रह जायेंगे। ये सब्जी मटन से भी काफी ज्यादा स्वादिष्ट लगती है जिसे खाने के लिए लोग हमेशा ही पागल रहते हैं। ये सब्जी बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाती है उसके बाद आप इसका स्वाद ले सकते हैं जो की बहुत ही अच्छा होता है।
किन सामग्रियों की होगी आवश्यकता
इसको बनाने के लिए आपको 3 चम्मच तेल, मूंगफली, आधा कप कसा हुआ नारियल, अदरक और कटी हुई हरी मिर्च, राई और जीरा, लहसुन की कलियाँ, 2 कटे हुए प्याज, 1 कटा हुआ टमाटर, इमली का गूदा, गुड़ और 250 ग्राम फ्रेंच बीन्स की जरूरत पड़ेगी जिसके बाद आप इसे आसानी से 15 मिनट में ही तैयार कर सकते हैं।
जानिए बनाने की विधि
सबसे पहले आप फ्रेंच बीन्स को आधा इंच के टुकड़ों में काट लीजिए फिर धीमी आंच पर मूंगफली और कसा हुआ नारियल सूखा भून लें। ठंडा होने पर इन्हें दरदरा पीसकर पेस्ट बना लें। उसी के साथ ही लहसुन की कलियाँ, अदरक और कटी हुई हरी मिर्च को भी एक साथ दरदरा पेस्ट बना लें। इसके बाद एक कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमे राई और जीरा डालें, इसके बाद कटा हुआ प्याज डाल दें और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें नमक और मसाला डालने के बाद थोड़ा सा चला लें। उसके बाद में कटे हुए टमाटर और फ्रेंच बीन्स डालें। थोड़ी देर पकने के बाद इसमें इमली का गूदा, गुड़ और नारियल-मूंगफली का पेस्ट डालकर सभी को अच्छे से मिला लें। जिससे आपकी सब्जी काफी स्वाद बनेगी और आपके घरवाले भी आपकी बहुत ही तारीफ करेंगे।
